다음번 훌륭한 식사

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뉴스 레터

모든 식사 옵션을 따라잡는 데 어려움을 겪고 계십니까? 다음은 몇 가지 팁입니다.

니키타 리처드슨

당신이 나처럼 가능한 한 새로운 레스토랑을 시도하는 것을 좋아하는 사람이라면, 따라잡는 것이 어려울 수 있습니다. 뉴욕처럼 풍부하고 다양한 도시에서는 특히 그렇습니다. 저는 The Times의 음식 섹션에 대한 주간 레스토랑 뉴스레터에서 이 내용을 다루었습니다.

"이 많은 레스토랑을 어떻게 따라가나요?" 식사를 좋아하는 동료들로부터 많이 받는 질문입니다. 내가 먹어야 할 식사 목록은 길지만, 순서대로 식사할 수 있는 방법이 있습니다. 더 힘들지 않고 더 스마트하게 식사할 수 있는 팁을 알려드리겠습니다.

식료품점에 도착했는데 자신에게 필요한 것이 정확히 무엇인지 모른다는 사실을 깨달은 적이 있습니까? 이것은 실행중인 쇼핑 목록을 유지하는 천재입니다. iPhone의 Notes 앱에서도 동일한 작업을 수행하지만 외식용입니다. 내 목록에는 내가 방문하고 싶은 모든 레스토랑이 있으며, 해당 레스토랑이 제공하는 음식에 대한 설명과 함께 자치구별로 정리되어 있습니다. 나는 이 목록을 단번에 작성하지 않았습니다. 나는 인스타그램, 음식 뉴스 웹사이트, 친구의 추천을 통해 내 관심을 불러일으키는 레스토랑을 발견할 때마다 이 정보를 추가합니다. 나는 레스토랑을 방문하면서 큰 만족감을 느끼며 표시합니다. 이 목록은 친구나 지인이 맛집 추천을 요청할 때, 최근에 어디서 먹었는지 기억해 둬야 할 때에도 신의 선물이 된다. 내 목록을 스와이프하면 좋은 추억이 떠오르고 새로운 장소를 방문하겠다는 목표를 달성할 수 있게 됩니다.

저는 Google 지도의 저장 기능을 즐겨 사용하는 전문 및 아마추어 식사객을 많이 알고 있습니다. 이를 통해 저장 내용을 "가고 싶은 곳"과 같은 목록으로 정렬할 수 있습니다. 나는 Notes 방법을 선호하지만 지도에 위치를 저장하면 즉흥적으로 작업할 수 있다는 장점이 있습니다.

예를 들어, 당신이 밖에 나갔다가 갑자기 오랫동안 아무것도 먹지 않았다는 것을 깨달았다고 가정해 보십시오. 이미 위치 저장을 시작했다면 지도 앱을 열고 근처에 가보고 싶었던 레스토랑이 있는지 확인할 수 있습니다. (인스타그램에도 비슷한 기능이 있지만 탐색하기가 약간 더 어렵습니다.)

여행을 계획 중이라면 이동 중에도 이 방법을 사용할 수 있습니다.

팬데믹 초기에는 현지에서 식사를 해야 했고, 놀라운 선택을 발견했습니다. 우리 모두는 같은 식당에 들어가지 않고 계속해서 지나다니는 죄를 범했습니다. 그래서 저는 여러분이 한 번도 가본 적이 없는 동네 레스토랑 한 곳을 확인해 보는 것으로 마무리하겠습니다. 새로운 마음에 드는 것을 발견할 수도 있습니다.

아직 여름은 많이 남았습니다. 이번 여름 뉴욕에서 식사할 수 있는 곳은 다음과 같습니다.

“식물 기반 식단”을 한다는 것은 실제로 무엇을 의미합니까? 멜리사 클라크가 설명합니다.

여행 얘기가 나와서 말인데, 마드리드에 왔다면 와인을 마셔야 할 곳이 여기 있습니다.

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